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题名:
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非常地道家常菜 fei chang di dao jia chang cai / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5913-5 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书按照中国传统菜系分类编写，分为8个篇章，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、徽菜、浙菜和闽菜，介绍适宜家庭制作的传统菜肴共350种，图文并茂，简单易懂。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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责任者附注:
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夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家级烹饪大师，中国十大最有发展潜力的青年厨师等。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。 |
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索书号:
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TS972.12/1013 |