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题名:
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四川风味食品大全 si chuan feng wei shi pin da quan / 冉雨编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-7359-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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117页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品类、豆制品、蛋制品、风味食品等几个大类，每个类都列举了多种风味食品，并详细介绍每种食品的制作方法。 |
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主题词:
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风味食品 介绍 四川省 |
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中图分类法:
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TS219 版次： 5 |
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主要责任者:
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冉雨 ran yu 编著 |
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索书号:
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TS219/5420 |