题名:
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新川菜经典 [ D] xin chuan cai jing dian / 王胜武主编 , |
ISBN:
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7-220-05986-8 价格: CNY29.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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144页 图 21cm |
出版发行:
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出版地: 成都 出版社: 四川人民出版社 出版日期: 2002 |
内容提要:
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《新川菜经典》收集了川菜业内20多家代表性企业的代表性菜品864款,本书收集了《巴国玉米糕》、《红宫玉米糕》、《黄金玉米饼》、《椰团》等四川小吃。 |
主题词:
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食谱 四川省 |
主题词:
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食谱 |
中图分类法:
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TS972.182.71 版次: 4 |
其它题名:
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小吃 |
主要责任者:
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王胜武 wang sheng wu 主编 |
附注:
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其他题名:小吃 |
补充题名:
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川菜经典 |
索书号:
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TS972.182.71/1023 |