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题名:
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文人与美食 wen ren yu mei shi / 朱典淼著 , |
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ISBN:
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978-7-5676-5972-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 芜湖 出版社： 安徽师范大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书是一本有关中华饮食文化的书稿，通过对中国历史上文人对美食的欣赏、喜爱，以及各种文化体验的描叙，较为系统地展示了中国文人与美食之间互动关系。书中遴选了五十余位著名文人，从李渔到袁枚，从鲁迅到郁达夫，从汪曾祺到陆文夫，从王蒙到谢冕，通过他们有关美食的著述或逸闻佳话，介绍他们的美食追求和佳馔制作，他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴，以及他们对提升美食知名度的作用。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱典淼 zhu dian miao 著 |
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索书号:
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TS971.2/2082 |