|
题名:
|
酒店督导管理 jiu dian du dao guan li / 薛兵旺，周耀进主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5680-2615-4 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
199页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。本书共10章，内容有：管理概述；督导与酒店督导概述；团队建设与管理；领导技能；激励技能；管理沟通；时间管理；前厅部督导管理；客房部督导管理；餐饮部督导管理技能等。 |
|
主题词:
|
饭店 商业企业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
薛兵旺 xue bing wang 主编 |
|
主要责任者:
|
周耀进 zhou yao jin 主编 |
|
附注:
|
教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材/马勇总主编 |
|
索书号:
|
F719.2/4476 |