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题名:
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串料理 / 日本株式会社旭屋出版编著 , 李祥睿，梁晨，陈洪华译 |
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ISBN:
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978-7-5180-9474-5 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2023.02 |
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内容提要:
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这本书是由日本著名的美食图书出版机构株式会社旭屋出版拍摄制作的，书中介绍了160余款日式料理中的串料理的制作方法，按不同的店铺为编排线索，介绍了11家知名店铺的创意十足的串烧、炸串、烤串等，食材丰富多样，荤素搭配，烹调方法也多种多样，有生食、火烤、油炸等制作方式，卖相独特，口感丰富，在视觉和味觉上都是一种享受。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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次要责任者:
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李祥睿 译 |
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次要责任者:
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梁晨 译 |
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次要责任者:
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陈洪华 译 |
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主要团体责任者:
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日本株式会社旭屋出版 编著 |