|
题名:
|
稻谷的一生 dao gu de yi sheng / 孙辉主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5026-4969-2 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
40页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书从稻作的起源，我国稻谷的种植、分类及其优质品质特性，稻谷的干燥技术、储藏、加工，稻谷、大米的流通、使用和其他加工用途等方面进行介绍，让读者进一步认识稻谷，了解稻谷的优质品质特性、加工品质、食用品质和评价方法。 |
|
主题词:
|
稻谷 |
|
中图分类法:
|
S511-49 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
孙辉 sun hui 主编 |
|
附注:
|
国家“十三五”重点规划图书 “中国好粮油”科普读物 成人版 |
|
索书号:
|
S511-49/1027 |