|
题名:
|
味觉记忆 wei jue ji yi / 铁志光著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5495-9026-1 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
318页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书是一本美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物，使之形成谱系。除了每种食物的做法外，还有物质条件对人的饮食的影响，食物给人的感官感受，人对食物的认识和观念，人对家乡食物的特殊感情，与食物有关的温情故事，等等。 |
|
主题词:
|
随笔 作品集 中国 当代 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
I267.1 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
铁志光 tie zhi guang 著 |
|
索书号:
|
I267.1/8549 |