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题名:
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脂肪简史 Zhi Fang Jian Shi / 姗娜著 , |
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ISBN:
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978-7-5136-6368-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书聚焦减肥这个社会性话题，讲述了人类与脂肪之间绵延2000年的纠葛与缠斗故事。脂肪，作为一种具有能量储存功能的物质，广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。千百年来，我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪，却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取对胜利，肥胖一路高歌猛进，成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。人类与脂肪间究竟发生了什么？人类获取了哪些胜利，遭遇了哪些失败？人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里？所有的问题，都埋藏在不同时代的各色土壤中，存在于一个个鲜活的故事里。 |
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主题词:
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减肥 |
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中图分类法:
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R161-49 版次： 5 |
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其它题名:
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人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗 |
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主要责任者:
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姗娜 Shan Na 著 |
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索书号:
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R161-49/4447 |