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题名:
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健康生活油中来 jian kang sheng huo you zhong lai / , |
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ISBN:
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978-7-5116-5251-5 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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176页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是一本系统介绍科学吃油的科普读物, 全书分为食用油与你我的关系、食用油怎么挑选、食用油怎么吃、食用油怎么保存、什么样的油不能吃以及食用油科学小知识六个章节。所涉及的100个问题, 是在问卷调查的基础上精心筛选出来的老百姓特别关心的问题。这些问题涉及食用油的历史、来源, 食用油营养成分的基本概念, 食用油如何挑选和保存, 以及如何科学用油等小知识、小窍门。对涉及的问题, 作者依据国家食用油生产和管理的相关法律、法规和标准, 从专业的角度, 用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明。同时针对部分内容制作了大量的图片、绘图和小视频, 从内容和形式上对知识点进行了丰富和拓展, 力图更好的普及油料科普知识, 传播科学用油理念, 倡导健康生活方式。 |
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主题词:
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食用油 |
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中图分类法:
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TS225-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡志勇 hu zhi yong 主编 |
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次要责任者:
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邓乾春 deng qian chun 参编 |
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次要责任者:
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刘昌盛 liu chang sheng 参编 |
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责任者附注:
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本书主编: 胡志勇; 参编人员: 邓乾春, 刘昌盛, 杨陈, 许继取, 魏芳等 |
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索书号:
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TS225-49/4237 |