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题名:
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餐厅服务实用技能 can ting fu wu shi yong ji neng / 王丽梅，朱多生编著 , |
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ISBN:
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978-7-80726-827-7 价格： CNY15.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 天地出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书主要经了餐厅服务方面的基础知识和 基本技能，托盘、铺台布、上菜等服务技能内容。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱多生 zhu duo sheng 编著 |
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主要责任者:
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王丽梅 wang li mei 编著 |
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附注:
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中宣部“万村书库”工程首选图书 中国文化扶贫委员会推荐图书 新农村建设“农家书屋”采购图书 |
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索书号:
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F719.3/1014 |