|
题名:
|
料理图鉴 liao li tu jian / (日)越智登代子著 , (日)平野惠理子绘 |
|
ISBN:
|
978-7-5356-7623-8 价格： CNY70.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
383页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书用小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧。聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养等等。 |
|
主题词:
|
烹饪 方法 |
|
中图分类法:
|
TS972.11 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
越智登代子 yue zhi deng dai zi 著 |
|
次要责任者:
|
平野惠理子 ping ye hui li zi 绘 |
|
次要责任者:
|
杨晓婷 yang xiao ting 译 |
|
索书号:
|
TS972.11/6481 |