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题名:
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分步图解新编实用家常菜 fen bu tu jie xin bian shi yong jia chang cai / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6293-7 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书依照分步图解的形式，精选了300余道家常菜品，按照蔬菜食用菌、营养畜肉、禽蛋豆制品、鲜香水产、家常主食分为5个类别，菜品中所使用的原料涵盖了地处南方、北方的各种常见食材。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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其它题名:
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分步详解解新编实用家常菜 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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责任者附注:
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夏金龙，男，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。 |
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索书号:
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TS972.127/1013 |