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题名:
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巴国布衣烹饪经典 [ 专著] ba guo bu yi peng ren jing dian / 胡志强主编 , |
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ISBN:
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7-5364-4517-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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115页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为小吃分册，介绍了115种川菜小吃的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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主题词:
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食谱 四川 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡志强 hu zhi qiang 主编 |