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题名:
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味道川菜, 炒烧 wei dao chuan cai, chao shao / 成都典尚文化传播公司编著 , |
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ISBN:
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978-7-5464-1277-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书内容为味道川菜中的炒烧。在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精美，操作性强，让读者能轻松掌握每款菜品的烹饪全过程，对提高厨艺很有帮助。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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成都典尚文化传播公司 cheng du dian shang wen hua chuan bo gong si 编著 |
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索书号:
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TS972.182/5345 |