题名:
四川浓香菜
/ 高海薇主编 ,
ISBN:
7-5364-5073-7 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
212页 彩图 20cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
四川科学技术出版社
出版日期： 2002
内容提要:
本书所选的浓香味菜肴，其主要特点是味道浓厚，滋味鲜美，介绍的是使用了烧、炖等长时间的烹调方法，突出了浓香的风格。
主题词:
菜谱
四川
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
高海薇
主编