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题名:
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看视频！零基础学做正宗湘菜 kan shi pin！ling ji chu xue zuo zheng zong xiang cai / 甘智荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-218-12214-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书深入研究湘菜饮食，精选了湘菜当中常见且精华的材料，介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜，分为六大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 编著 |
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责任者附注:
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甘智荣，中国烹饪大师，从事烹饪工作多年。 |
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索书号:
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TS97/87 |