|
题名:
|
农家特色菜
/
张慧敏主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-81119-051-9
价格：
CNY24.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
148页
彩图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
首都师范大学出版社
出版日期：
2007
|
|
内容提要:
|
本书分凉菜篇、蔬菜篇、豆腐篇、禽肉篇、畜肉篇、鱼虾篇等，介绍了几十种农家菜的做法、营养特色、成品特点等。
|
|
主题词:
|
菜谱
中国
|
|
中图分类法:
|
TS97
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
张慧敏
主编
|
|
附注:
|
新农村建设“农家院”系列培训教材
|
|
索书号:
|
TS97/18:1
|