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题名:
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美味川菜 mei wei chuan cai / 孔阳编著 , |
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ISBN:
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978-7-5126-2310-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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176页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 团结出版社 出版日期： 2014.1 |
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内容提要:
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本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要责任者:
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孔阳 kong yang 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/1276 |