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题名:
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亚洲咖啡西点 ya zhou ka fei xi dian / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-6150-6 价格： CNY48.00(含手册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 28cm 手册1册 |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以裱花为基础的西点内容，让人在裱花的世界如痴如醉，是业界关注的烘焙图书。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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主题词:
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西点 商店 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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责任者附注:
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王森，是国内最高产的美食书作家。被欧洲业界主流媒体称为中国的甜点魔术师。是亚洲咖啡西点杂志、王森美食创研发中心创始人。 |
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索书号:
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TS213.2/1090 |