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题名:
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捉迷藏蛋糕 zhuo mi cang dan gao / (日)下迫绫美著 , 郭晓瑞译 |
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ISBN:
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978-7-5552-5125-5 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从基础的蛋糕，到稍稍有点难度的蛋糕，作者为大家介绍充满创意、切开即有惊喜的蛋糕的制作方法和3种可在特别的日子制作的美味蛋糕。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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下迫绫美 xia po ling mei 著 |
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次要责任者:
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郭晓瑞 guo xiao rui 译 |
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附注:
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和·味道 |
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责任者附注:
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下迫绫美，日式甜点研究家，在东京市的甜品店“Anniversary”工作7年后开始独立，除了向杂志和书籍等提供新菜单，参与企业的菜单开发之外，也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》（橙皮书）、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》（河内书房新社）等。 |
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索书号:
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TS213.23/1334 |