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题名:
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好吃戚风蛋糕轻松上手 hao chi qi feng dan gao qing song shang shou / (日)青井聪子著 , 张岚, 王春梅译 |
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ISBN:
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978-7-5381-9919-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍各类戚风蛋糕的基本技巧和制作方法：蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等，并配有详细的步骤图解。此外，还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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青井聪子 qing jing cong zi 著 |
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次要责任者:
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张岚 zhang lan 译 |
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次要责任者:
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王春梅 wang chun mei 译 |
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责任者附注:
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青井聪子，生于东京。于2000年移居镰仓并开设了“cafe AOI”的店面。这家店很快成为杂志、电视中大为推广的人气店。同时，她还在“AOI SATOKO点心教室”教授糕点课程。 |
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索书号:
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TS213.23/5208 |