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题名:
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海底捞你学不会 hai di lao ni xue bu hui / 黄铁鹰著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-5362-4 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25, 282页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书是一部管理案例书。揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因，作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。在书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄铁鹰 huang tie ying 著 |
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版次:
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第2版 |
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责任者附注:
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黄铁鹰，2001年前担任香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事。2001起担任北大光华管理学院访问教授，讲授和研究商业案例。 |
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索书号:
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F719.3/4070=2 |
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索书号:
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F719.3/4480 |