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题名:
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咖啡·鸡尾酒新食典 ka fei · ji wei jiu xin shi dian / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-1861-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变,包括绚丽多彩的鸡尾酒85款,创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款,以及口味丰富的调味咖啡125款,每种都附上了详细的制作过程,让初学者都可以制作出完美的咖啡和鸡尾酒。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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责任者附注:
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王森，西式糕点技术研发者，他从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。出版过“妈妈手工坊”系列“手工烘培坊”系列等几十本专业书籍及光盘。 |
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索书号:
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TS273.4/1090 |