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题名:
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铁钢老师的家常菜 tie gang lao shi de jia chang cai / 李铁钢主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-7008-6 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了一些经典家常菜的制作方法。全书共分五个部分，包括：清香蔬菜和菌藻、适口禽蛋豆制品、强体畜肉好美味、鲜美水产最可口、健康五谷与杂粮。本书通过对食材制法、主配料、调味品的解析，使您了解烹调的方法并进行操作。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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李铁钢 li tie gang 主编 |
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责任者附注:
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李铁钢，《天天饮食》《食全食美》等电视栏目主持人、嘉宾及烹饪顾问。国际烹饪名师，中国烹饪大师，高级烹饪技师等。 |
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索书号:
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TS972.127/4077 |