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题名:
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食材相宜家常菜 shi cai xiang yi jia chang cai / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5903-6 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为四个篇章，食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产品，选择了日常生活中最常见的近百种食材，用翔实的文字逐一为大家介绍每种食材的选购、储存、营养分析、相宜搭配、禁忌搭配等知识，并辅以图片。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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索书号:
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TS972.127/1013 |